為進一步增強幼兒園膳食管理透明度，凝聚幼兒園、家庭、社區(qū)“三位一體”共育合力，近日，余干縣第七幼兒園先后組織開展社區(qū)代表食堂參觀陪餐活動及膳食監(jiān)督專題座談，圍繞食品安全、營養(yǎng)搭配、財務公開等核心議題，全方位展現(xiàn)園所膳食工作的規(guī)范化、精細化管理水平。

為拓寬監(jiān)督渠道，凝聚社會共識，幼兒園主動邀請社區(qū)代表走進校園，開展食堂開放參觀活動。在園領導陪同下，代表們深入廚房操作間、食材儲存區(qū)、餐具消毒區(qū)等關鍵區(qū)域，實地察看食品采購驗收、加工制作、分餐留樣、餐具消毒等全流程管理細節(jié)，詳細詢問食材溯源、衛(wèi)生管控等相關制度落實情況。對園所“明廚亮灶”建設、衛(wèi)生環(huán)境整治、管理制度執(zhí)行等方面的工作，代表們給予充分肯定。

參觀結束后，社區(qū)代表走進班級，與孩子們共進午餐，親身體驗幼兒餐食的口味、溫度與營養(yǎng)搭配，并認真填寫反饋表，就餐食優(yōu)化提出初步建議。代表們表示，開放參觀活動讓社會各界直觀了解幼兒園膳食管理實情，彰顯了園所守護幼兒健康的責任與擔當。

為確保膳食管理公開透明，園所同步組織開展膳食監(jiān)督專題座談，重點圍繞伙食費收支公示、膳食質(zhì)量優(yōu)化、監(jiān)督機制完善等議題展開交流。座談會上，工作人員詳細公布本學期伙食費收支明細，包括食材采購支出、結余情況等，主動接受監(jiān)督，獲得參與人員的認可。

參與座談的家長代表結合日常觀察，就食材品質(zhì)提升、菜品創(chuàng)新、餐食保溫等方面提出中肯建議，園方逐一記錄、現(xiàn)場回應，表示將梳理意見建議，細化改進措施，持續(xù)優(yōu)化膳食管理工作。座談結束后，家長代表進入班級陪餐，近距離了解幼兒用餐感受，進一步凝聚家園食育共識。

食品安全無小事，幼兒健康大于天。該幼兒園將以此次系列活動為契機，持續(xù)暢通監(jiān)督渠道，深化家園社協(xié)同共育，抓實抓細膳食管理各項工作，全力守護幼兒飲食安全與營養(yǎng)健康。（鄧穎璐）