小雪時(shí)節(jié)，寒意初臨，余干縣第七幼兒園內(nèi)卻暖意融融。為傳承中華傳統(tǒng)節(jié)氣文化，落實(shí)食育教育理念，該園以小雪節(jié)氣為契機(jī)，精心策劃開展“小雪美食之旅”主題食育活動(dòng)，讓幼兒在親身體驗(yàn)中感受民俗魅力，在動(dòng)手實(shí)踐中收獲成長(zhǎng)樂趣。

活動(dòng)按幼兒年齡段分層設(shè)計(jì)，各環(huán)節(jié)特色鮮明、趣味十足。小班聚焦“腌橘皮”，幼兒在教師引導(dǎo)下剝橘皮、拌糖鹽、裝玻璃罐，沉浸式體驗(yàn)食材腌制的過(guò)程，在感知橘皮清香的同時(shí)，初步建立對(duì)食物儲(chǔ)存方式的認(rèn)知；中班以“打糍粑” 為核心，幼兒輪流持搗棒捶打糯米飯，在協(xié)作中將米粒搗制成軟糯的糍粑，品嘗勞動(dòng)成果的同時(shí)，深刻體會(huì)團(tuán)結(jié)協(xié)作的意義與勞動(dòng)的價(jià)值；大班開展自助燒烤活動(dòng)，幼兒化身“小小燒烤師”，自主完成食材串制、翻烤撒料等操作，在教師的安全看護(hù)下，既享受了味蕾的愉悅，又學(xué)會(huì)了分工合作與耐心等待。

食育是生活教育的重要組成部分。此次活動(dòng)將傳統(tǒng)節(jié)氣文化與食育實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，打破課堂與生活的界限，讓幼兒在直接感知、實(shí)際操作中了解小雪民俗，鍛煉動(dòng)手能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，更在勞動(dòng)中收獲了自信與成就感。未來(lái)，余干縣第七幼兒園將持續(xù)以傳統(tǒng)節(jié)氣為載體，創(chuàng)新食育活動(dòng)形式，讓幼兒在生活化的教育場(chǎng)景中傳承文化、快樂成長(zhǎng)。（鄧穎璐）