本報(bào)訊 記者王調(diào)翁報(bào)道：日前，信州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品行為的活動(dòng)，全力守護(hù)老百姓“舌尖上的安全”。

信州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員分別在市中心城區(qū)部分集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立宣傳主陣地，通過懸掛主題橫幅、發(fā)放宣傳手冊(cè)等形式，直觀展示假劣肉制品的危害與識(shí)別要點(diǎn)；向過往市民講解“一看外觀、二聞氣味、三摸觸感、四查標(biāo)識(shí)”的實(shí)用鑒別技巧，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)購(gòu)買生鮮肉時(shí)需查看“兩證兩章”，選購(gòu)預(yù)包裝肉制品時(shí)要關(guān)注配料表、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證編號(hào)等關(guān)鍵信息，堅(jiān)決遠(yuǎn)離“三無”產(chǎn)品。

針對(duì)消費(fèi)者關(guān)心的火鍋肉卷、香腸、肉丸等加工肉制品鑒別問題，執(zhí)法人員特別提醒，需警惕添加劑過多、質(zhì)地松散的產(chǎn)品，此類肉制品可能存在用劣質(zhì)肉或植物蛋白充數(shù)的情況，建議優(yōu)先選擇成分表簡(jiǎn)潔、品牌信譽(yù)良好的產(chǎn)品。