本報(bào)訊 記者蔣學(xué)華 程希雪報(bào)道：1月5日，廣信區(qū)鄭坊鎮(zhèn)西山村童山自然村的榨油坊里飄出陣陣茶油香。在機(jī)器的轟鳴聲中，劉師傅帶著工人有條不紊地忙碌著。從烘干、破殼，到碾碎、蒸制，再到壓榨、過濾，歷經(jīng)十余道精細(xì)工序，清亮純凈的山茶油如潺潺溪流般緩緩流出。

近年來，劉師傅的榨油坊在堅(jiān)守傳統(tǒng)物理壓榨精髓的同時(shí)，又引入低溫冷榨與智能數(shù)控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)作坊向標(biāo)準(zhǔn)化、潔凈化生產(chǎn)的華麗轉(zhuǎn)身。劉師傅介紹，榨油從選料到做工都極為講究，涵蓋蒸坯、包坨、沉淀等多道工序,半機(jī)械化運(yùn)作不僅油的質(zhì)量和產(chǎn)量大幅提升，還完整保留了古法榨油的濃郁口感和醇厚香氣。記者看到，劉師傅的榨油坊門前，一袋袋茶籽堆積如山，農(nóng)戶們排著隊(duì)等待榨油。他每天清晨5點(diǎn)便開始忙碌，直至晚上10點(diǎn)左右才結(jié)束，一天能榨一噸茶籽。

西山村村支書李莉告訴記者，村里有3家榨油坊。今年西山村油茶大豐收，估計(jì)能產(chǎn)茶油一萬多斤，銷售收入可達(dá)60多萬元。未來，西山村將繼續(xù)依托優(yōu)良生態(tài)，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，通過品種改良、推廣生態(tài)種植、扶持精深加工等舉措，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。