本報記者 鄭歡

　　不少餐館門前坐著排號等位的食客，街頭巷尾的小吃攤、美食城、奶茶店里，一片歡聲笑語……春節(jié)假期來臨，記者在饒城走訪發(fā)現，隨著疫情防控措施持續(xù)優(yōu)化，我市餐飲市場加快復蘇，越來越多的食客走出家門享受美食，一些熱門商圈餐飲門店迎來了爆滿、排隊的熱鬧氛圍，大街小巷升騰起濃濃“煙火氣”。

　　食客回歸餐飲業(yè)復蘇

　　“請B102號就餐?！?月11日晚上8時許，記者來到饒城萬達商圈看到，盡管已過飯點，各家餐飲門店依然爆滿，一些門店前還排著長隊?！敖裉焱砩弦呀涍M了好幾十桌，目前還有5、6桌在外面排隊?！币患一疱伒陜日羝硽?，座無虛席，不少食客還在門口拿著號等位，該店一名負責迎客的工作人員介紹道。

　　同時，萬力時代商場負一樓的白魚赤烏美食城也食客滿堂，大家正輕松地享受著“下館子”帶來的輕松快樂?！袄习?，來碗面，跟以前一樣，多放點辣椒。”“我在外地上班的時候最想的就是你家的面?！卑殡S著一群老食客們問候聲，面館老板李文見擼著袖子掀開鍋蓋，濃濃的蒸汽里，一碗碗熱氣騰騰的手工面端到了桌前?！敖裉煲呀涃u出一百多碗?！崩钗囊娨贿吤χ浙y，一邊告訴記者，這段時間客流明顯上升，忙得團團轉，雖然累但覺得很踏實，“之前受疫情影響，生意時好時壞，不是很穩(wěn)定?，F在隨著防控措施的不斷優(yōu)化，街上人流越來越多、‘煙火氣’越來越旺，給我們餐飲人帶來了信心，我相信生意會越來越好?！崩钗囊娬f，她是四川人，春節(jié)期間，打算在饒持續(xù)營業(yè)，并計劃在今年大展宏“兔”，擴大店面、對整個環(huán)境、產品進行升級優(yōu)化。

　　“去年12月8日，我們的客流量為5912人次，而在1月8日，客流量達到了10377人次，增長了近一倍?！睋f力時代營運部樓層管理蘇晨介紹，近期，他們還推出了“年貨節(jié)”、“直播秒殺”等促銷活動，疊加我市發(fā)放的消費券，持續(xù)激發(fā)消費市場活力，助力餐飲企業(yè)更好發(fā)展?！拔液蜕磉叺挠H友都已經‘陽康’了。前幾天，發(fā)小從外地回來過年，我們有3年多沒見了，今天剛好都有空，就出來聚一個，敘敘舊。”正在萬力時代享受美味的王女士說，在外堂食吃的是一種情感，更有人間煙火氣。

　　走訪中，記者發(fā)現，不僅在商場，位于茶圣路、鳳凰大道、金龍崗等地的餐飲門店客流量也均較大，一些奶茶店、咖啡店更是人氣爆滿，饒城的“煙火氣”既濃又旺。一位外賣騎手在等商家出餐的時候告訴記者，“現在基本上每天能派送上百單?！薄懊Σ⒖鞓分薄钱斍梆埑呛芏嗖惋嬋私诘墓餐惺?。

　　年夜飯預訂如火如荼

　　距離除夕還有不到一個星期。走訪中，記者了解到，眼下，饒城的年夜飯預訂也正如火如荼進行中，多家餐飲門店的包廂已訂滿。同時，為了吸引更多訂單，一些飯店推出“半份半價”等菜品服務，頗受市民歡迎。

　　“今年的年夜飯以套餐形式為主，套餐的名稱也都寓意吉祥。比如針對8—10人享用的‘鴻運當頭宴’套餐，里面含有6個冷菜、16個熱菜，此外，我們還贈送農家特產大禮包，價格2888元。”位于紫陽大道的一家飯店的大堂經理告訴記者，一個月前，他們就打出了年夜飯預訂的廣告，如今，該店的年夜飯包廂已全部訂滿，宴會廳還剩30%的余位，“跟以往3年相比，今年的年夜飯預訂相對比較火爆?！蔽挥邙P凰大道的一家餐飲門店相關工作人員向記者介紹，該店不僅包廂全部訂滿，連可以放10桌的大廳也已經沒有空位。為了杜絕浪費，該店有針對性地更換了餐具，比如把大盤換成小盤，價格隨量減，同時還推出了“半份半價”、“小份適價”的菜品服務，并提供免費打包服務。 

　　“最近幾天打電話預訂年夜飯包廂，發(fā)現好幾家知名餐館都已經訂滿了?！辈稍L中，市民李女士告訴記者，今年的套餐比前兩年貴了一些，但幾年來家里人都沒有好好聚聚，今年在外地工作、生活的親戚都回上饒過年，所以想到外面好好吃一頓，紅紅火火熱熱鬧鬧過個年。    

　　護航“舌尖上的安全”

　　“為了切實加強食品安全監(jiān)管，保障群眾‘舌尖上的安全’，當前，全市各級市管部門正對轄區(qū)的餐飲單位進行節(jié)前食品安全專項檢查?！笔惺袌霰O(jiān)督管理局餐飲服務安全監(jiān)督管理科副科長徐振歡向記者介紹，其主要檢查內容為：餐飲服務范圍證照是否齊全；餐飲服務單位從業(yè)人員（包括長期在崗人員及臨時聘用人員）是否全部持有健康證上崗；餐飲服務單位是否實現進貨查驗制度，進銷貨臺賬是否齊全；餐飲服務單位操作區(qū)域是否干凈整潔；食品儲存是否合理；是否配備與保障能力相適應的餐用具洗消和保潔設備；是否制定應急預案；是否進行反浪費提示；是否有銷售野生動物的行為。

　　“在春節(jié)期間，我們也會不定期地開展相關食品安全檢查?！辈稍L中，徐振歡表示，為了防范食品安全風險，市市場監(jiān)督管理局在此提醒廣大消費者，盡量選擇自己熟悉、證照齊全、口碑良好、誠信經營的餐廳或飯店就餐，在沒有自己熟悉的餐廳或飯店時盡量選擇食品安全量化等級評為A級或者B級的餐廳或飯店就餐。在預訂“年夜飯”時，最好與餐飲經營者簽訂詳細的書面協議確定飯菜質量服務標準，注明好飯菜質量、價位及分清“訂金”和“定金”的區(qū)別等相關事項。就餐時，應堅持“光盤”，節(jié)省開支的同時也避免“舌尖上的浪費”。結賬時應注意核對賬單明細，留存好發(fā)票、小票、優(yōu)惠宣傳頁及照片等，以便合法權益受損時維權有據。在外就餐出現不適，請撥打12315進行投訴，主動維護自身合法權益。